海南最适合种植和发展诺丽果的原因
诺丽Noni的产地是决定质量的关键因素之一由于诺丽籽的生命力非常强,它可以随着海潮长时间的漂流,遇到海岸线落就地生根,分布范围非常广,最北边到达北纬26°的日本冲绳岛,最南边到达南纬34°的新西兰北部,但是诺丽果树及其果实的生长情况,会随着维度及环境的变化而变化,在自然条件下,距离赤道越远,生长的情况就越差。
《晏子春秋·杂下之十》说:“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳,叶徒相似,其实味不同。所谓然者何?水土异也。”这段话表明了生物受环境、温度的影响,在基因形态和环境条件共同作用的结果,会导致生物本性结构也产生变化。
同样是诺丽,叶子形状都一样,但是形态及味道却随着维度的变化而不一样,生长在赤道附近的诺丽果树是20米高的乔木,而生长在南北纬15度以上的则是属于灌木,树高1至5米,俗称海巴戟,而不是原来的诺丽果了。
分布在北纬11度-到18度海南岛的诺丽果
海南三亚年均温和1月均温比同纬度的泰国清迈高,清迈海拔300米以上且与云南南部一样极其不易受冷空气影响,两地算旗鼓相当,清迈由于海拔较高,1月最低温常破15度,但高温可以过30度,三亚受南海影响低温稳定在18度,高温难破30度,常年1月三亚海水温度约为20-22度,与越南15度以北沿海海温相同)
柬埔寨气候可分为旱季、雨季。旱季又可以分为凉快、炎热。凉快的季节大约在十二月份到次年二月,温度大约在十几度左右,就如同中国的秋天。这个时期雨水少天气凉爽。过了凉爽的时期后,便迎来了较为炎热的旱季,也就是三月到五月。这个时候因为天气炎热有没有什么降水,所以柬埔寨人这个时期大都休假。柬埔寨的雨季也分为两个时期,凉快的雨季和炎热的雨季。凉快的雨季大约是在六月到八月这段时间,这个时期的温度高,降水多,几乎天天都有降水。九月到十一月是较为凉快的雨季,这个时期雨水又开始慢慢减少。
北纬11度-到18度的诺丽果生长状况
由于诺丽正是这个“赤道上的翡翠”的原生种植物,在那一片土地上,因为温度、湿度、肥沃的火山土壤,让他能够随处落地生根、成长、结果,并不需要人们特别的去照顾她,都可以长得非常好,即使在居民小区里的诺丽果树也可以长得非常好,蝶莎国际诺丽种植基地的果树高达到二十多米,诺丽果长度一般可达八厘米以上。但是由于环境以及土壤、土质差异性,也会导致诺丽果本身质量的有很大的不同,制成产品之后的口感、味道会有很大的差异,比如说生长在海边的诺丽果味道会偏甜;在富含火腐殖质层的土壤所生长的诺丽果,做出的诺丽金果原浆(酵素)PH值可达到2.8,口感酸而醇厚,是做成诺丽产品的最佳果实。
因位于赤道上的海南岛,是属于热带海洋性气候,具有高温、多雨、风小、潮湿等特点;年平均气温30℃,终年温差很小,无寒暑季节变化,四季都是夏天,这是最适合诺丽果树的生长环境。因为温度、湿度、肥沃的火山土壤等综合因素,让生长在这里的诺丽果不需要人为的干预,就能够随处落地生根、结果、开花、成长。高大的诺丽果树,高达二十余米,黄金诺丽果的果实硕大,如百元人民币大小,呈金黄色,表面光滑透亮、果肉饱满。
南、北纬20度左右的诺丽果树是属于灌木丛,在不使用化学肥料的情况下,果树高度5米以下,果实一般如鸡蛋大小,表面有明显凸起的疙瘩,诺丽籽占比80%以上,果肉含量少,具有明显的腥臭味、苦涩味,在当地被形容为吊死猫,味道就像死猫吊在树上一样的臭味。
诺丽原料的产地决定了质量,这是基因形态和环境条件共同作用的结果,无法用人为技术去改变的先天条件;如同样是拉菲葡萄酒,法国拉菲古堡所生产的葡萄酒,与其在其它地区生产的同品牌拉菲葡萄酒的口感、质量差距很大,有一瓶几十万的拉菲,也有一瓶几十块的干红,这也表明了产地是决定产品质量的关键因素。
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